سالاک میوه اي خوش طعم و پر خاصيت است. پوستی همانند فلس و قهوه‌ای رنگ شبیه پوست مار دارد و به همین دلیل مردم محلی مالزي آن را میوه مار یا میوه پوست مار نیز می‌نامند. میوه نرسیده سالاک گس و ترش مزه است اما رسیده آن طعمی شیرین و مزه ای مانندآناناس دارد. این میوه را می توان به اشکال مختلف خام ، تهیه مربا و یا آبگیری و ترشی مصرف کرد. در بازارهای محلی تایلند این میوه را پوست کنده می‌فروشند و برای خوردن ابتدا آنرا در مخلوطی از شکر و نمک می‌زنند. این میوه در فصل پائیز می روید. سالاک دارای پتاسیم و پکتین بالاست. همچنین میزان بالای بتا کاروتن این میوه زیاد است و در نتیجه برای سلامت چشم و تقویت بینایی نقش بسزایی دارد.
